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41RICETTE SENZA GLUTINE40 RICETTE SENZA GLUTINE

Suggerimento

Ottima torta da colazione da inzuppare nel

latte, semplicemente spolverizzata con un

po’ di zucchero a velo.

Setacciare la farina ed inserire tutti gli

ingredienti nel contenitore PAGNOTTA

nell’ordine indicato.

Selezionare il programma 6, il livello di do-

ratura desiderato e premere il tasto START.

Controllare la consistenza dell’impasto ed

eventualmente correggerlo con latte o fari-

na entro i primi minuti di impasto.

Alla ﬁne dell’impasto, dopo 12 minuti,

estrarre le pale mescolatrici dal contenitore.

Alla ﬁne del programma, lasciar raffreddare

la torta nel contenitore e poi estrarla con at-

tenzione, dopo aver staccato i bordi con una

spatola morbida.

INGREDIENTI

60 g latte

80 g burro morbidissimo

3 uova

400 g farina SCHAR – Margherita

Varianti

Ottimi risultati anche con farine diverse, per

ottenere sapori e consistenze diverse.

I

NGREDIENTI

130 g latte

100 g olio di semi di mais

3 uova

160 g zucchero

400 g farina SCHAR - Mix Dolci Mix C

1 bustina di lievito chimico per dolci

1 limone grattugiato

1 bustina di vanillina (facoltativo)

Esecuzione

PROGRAMMA 6

Doratura media

Forma pagnotta

Durata 1 ora e 22 minuti

TORTA MARGHERITA

Esecuzione

Inserire il latte ed il lievito sbriciolato nel

contenitore PAGNOTTA e, dopo un paio di

minuti, aggiungere i restanti ingredienti

nell’ordine indicato.

Selezionare il programma 5, il livello di do-

ratura desiderato ed il tipo di contenitore

PANINI, dopodiché premere il tasto START.

Controllare la consistenza dell’impasto ed

eventualmente correggerlo con latte o fari-

na entro i primi minuti di impasto.

Al BIP aggiungere le gocce di cioccolato.

Dopo 1 ora e 4 minuti, al segnale della

macchina (10 BIP), trasferire a cucchiaiate

l’impasto nei contenitori PANINI, preceden-

temente imburrati. Eventualmente livellare

con le mani bagnate di latte.

Appoggiare gli accessori nell’apposito sup-

porto, inserirlo nella macchina e premere il

tasto MENU.

Alla ﬁne del programma, estrarre le brio-

ches dai contenitori entro pochi minuti e ap-

poggiarli su una griglia per farli raffreddare.

INGREDIENTI

230 g latte

9 g lievito di birra fresco

40 g burro

1 uovo

100 g zucchero

250 g farina SCHAR Mix B

Al BIP aggiungere:

100 g gocce di cioccolato

Squisite merendine da mettere in cartella.

Le merendine possono essere surgelate e

scongelate la mattina, riscaldandole per

pochi minuti in un fornetto.

Suggerimento

PROGRAMMA 5

Doratura media

Forma panini

Durata 1 ora e 48 minuti

BRIOCHES CON GOCCE

DI CIOCCOLATO

Seguire le istruzioni a pag. 7

per raddoppiare la sfornata.

460 g latte

18 g lievito di birra fresco

80 g burro

2 uova

200 g zucchero

500 g farina SCHAR Mix B

Al BIP aggiungere:

200 g gocce di cioccolato

Doppia quantità

2x

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